فاكهة التمر

تمور زاهدي، أو تمور القصب، من أكثر أنواع التمور المجففة انتشارًا في العالم

تنتشر زراعة تمور زاهدي في إيران على نطاق واسع، حيث تبدأ من المناطق الجنوبية الغربية للبلاد، مثل كرمانشاه (قصر شيرين)، وخوزستان، وبوشهر، وتمتد حتى هرمزغان وجنوب فارس

نظرًا لسعرها المنخفض نسبيًا وخصائصها الغنية، تحظى تمور زاهدي بشعبية كبيرة، ويمكن لمرضى السكري استخدامها كسكر. يتميز أفضل أنواع تمور زاهدي بلونها البني الفاتح أو البني الشوكولاتي

تمور زاهدي، أو تمور القصب، والمعروفة أيضًا باسم زاهدي، من أكثر أنواع التمور جاذبية للتصدير إلى الدول العربية والأفريقية، وباكستان، وأفغانستان

إحصائيات استهلاك تمور زاهدي

من المثير للاهتمام معرفة أن إجمالي ما يتم حصاده من تمور زاهدي في جميع أنحاء البلاد يُعادل آلاف الأطنان. من هذه الكمية، تُجهّز كميات كبيرة للاستهلاك المحلي، وكميات كبيرة للتصدير، وتُصدّر بشكل مباشر وغير مباشر إلى الدول المجاورة والأوروبية

تُعدّ إيران من أفضل الأراضي لزراعة وحصاد هذا المحصول بفضل مناخها المتنوع، ولحسن الحظ، يُعدّ معدل حصاد هذا المحصول في إيران مناسبًا جدًا.

تُشكّل محافظات بوشهر وفارس وهرمزغان الحصة الأكبر من إنتاج هذا المنتج

وفّر مناخ هذه المناطق الحار والجاف ظروفًا مثالية لنموّ أفضل أنواع تمور زاهدي فيها

خصائص تمور زاهدي الفريدة

التمر ثمرةٌ ذات خصائص لا تُحصى. يتميّز التمر بالعديد من الفوائد والخصائص، ولكن على أي حال، قد تختلف هذه الخصائص باختلاف تاريخ ومكان الحصاد. لكن بشكل عام، يتمتّع تمور زاهدي بالخصائص التالية:

السكر الموجود في التمر هو نوع من الفركتوز، وهو ليس فقط لا يُسبّب ارتفاعًا في سكر الدم، بل فعّال أيضًا في إنقاص الوزن

يُسهّل هذا التمر امتصاص الفيتامينات ومضادات الأكسدة بفضل احتوائه على مُحفّزات
يتميز هذا التمر بطبيعته الدافئة، وهو مناسب جدًا للأشخاص ذوي المزاج البارد
يُساعد وجود المنغنيز الزائد في هذا التمر على تهدئة الأعصاب
يحتوي هذا التمر على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات ج، ب1، ب2.
يحتوي تمور زاهدي على معادن غنية جدًا، أهمها المغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والكالسيوم.
غني بالألياف، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بتناوله
يُنظّم هذا التمر الكوليسترول الضار في الدم ويُخفّضه، وهو مفيد جدًا لصحة القلب.
البوتاسيوم في تمور زاهدي مفيد أيضًا لتخفيف التعب وآلام العضلات، خاصةً بعد التمارين الشاقة
السعرات الحرارية في تمور زاهدي منخفضة جدًا
الكالسيوم في تمور زاهدي مرتفع جدًا، وبالتالي فهو مفيد للعظام
غني بالحديد، ويُنصح بتناوله لعلاج فقر الدم
غني بمضادات الأكسدة المفيدة جدًا في منع نمو الخلايا السرطانية
موسم حصاد تمور زاهدي

يُحصد تمور زاهدي عادةً في أواخر سبتمبر، ويستمر أحيانًا حتى أوائل الخريف